在综艺节目《都市渔夫》的一个特别衍生环节中，成员们迎来了一项全新的挑战——开设一家生鱼片餐厅，这一节目被命名为《都市鱼生店》。对于这些参与过钓鱼活动的老手来说，餐厅运营可谓是崭新的领域，他们将展开一场别开生面的创业之旅。

这个综艺节目的参与者是来自《都市渔夫》的成员，他们以钓鱼为乐，但在餐厅运营方面却是初次尝试。他们将面对诸多挑战，包括经营餐厅、烹饪技能、顾客服务等多个方面的考验。在这个挑战中，他们需要发挥各自的特长，同时也要协同合作，确保餐厅的顺利运营。

开设一家生鱼片餐厅不仅需要熟练的烹饪技能，还需要对新鲜食材的挑选和处理有着高度的敏感性。生鱼片是一道需要精湛技艺和细致心思的菜品，因此，成员们需要在节目中展现出自己的厨艺天赋，为顾客呈现美味的生鱼片。

除了烹饪技能，良好的顾客服务也是一家餐厅成功的关键因素。成员们需要学会倾听顾客的需求，提供优质的用餐体验，同时也要处理好各种突发情况和问题，确保顾客满意度。